وفاة طفل بعد إفراطه في تناول “إندومي”.. خبيرة تغذية تكشف السبب الحقيقي للأضرار
القاهرة – شبكة_الخبر – شهدت منطقة المرج مأساة إنسانية بعدما توفي طفل إثر إفراطه في تناول ثلاثة أكياس من الشعرية سريعة التحضير “إندومي”، ما أثار جدلاً واسعاً حول مخاطر هذا النوع من الوجبات.
وفي تعليقها على الحادثة، أوضحت الدكتورة ناهد لطفي، خبيرة التغذية بمعهد تكنولوجيا الغذاء التابع لمركز البحوث الزراعية، أن الأضرار الصحية للإندومي لا تكمن في “الشعرية” نفسها، وإنما في أكياس التوابل المرفقة معها، والتي تحتوي على نسب عالية من الأملاح والمواد الحافظة والدهون غير الصحية.
وأكدت لطفي أن الاستهلاك المفرط لهذه المواد قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم، واضطرابات بالجهاز الهضمي، وإجهاد للكلى والكبد، خاصة لدى الأطفال الذين تكون أجسامهم أكثر حساسية تجاه هذه المركبات.
وطالبت الخبيرة بضرورة توعية الأسر بمخاطر الإفراط في تناول المنتجات سريعة التحضير، وضرورة استبدالها بوجبات متوازنة توفر العناصر الغذائية الأساسية لنمو الأطفال وصحتهم.
